ফ্রিজে মাছ রাখার নিয়ম: ফ্রিজে যেমন-তেমনভাবে মাছ রাখলে তা নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা আরও বাড়বে। সুতরাং এরপর থেকে বাজার থেকে মাছ কিনে আনার পর যত দ্রুত সম্ভব তা ভালো করে ধুয়ে নিন। তারপর জল যতটা সম্ভব ঝরিয়ে নিয়ে তা একটা এয়ার টাইট পাত্রের ভিতর রেখে ডিপ ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিন। ব্যস, তাহলেই মোটামুটি ২ দিন পর্যন্ত নিশ্চিন্ত!